Lebensmittel-intoleranzen
Kennen Sie den Unterschied zwischen einer Lebensmittelallergie und einer –intoleranz? Die Symptome weisen manchmal gewisse Ähnlichkeiten auf, aber die Ursache ist eine völlig andere. Die wohl „bekannteste“ Form der Lebensmittelintoleranz ist die Lactoseintoleranz. Lesen Sie mehr zum Thema…
|
Lactoseintoleranz (Milchzucker-unverträglichkeit)
Bei der Lactoseintoleranz handelt es sich um einen erworbenen, manchmal auch angeborenen, Lactasemangel. Lactase ist das Enzym, welches den Milchzucker (Lactose) im Dünndarm in zwei Teile spaltet...
|
|
Was ist eine Lebensmittel-unverträglichkeit?
Lebensmittelintoleranzen (-unverträglichkeiten) werden oft mit Allergien verwechselt. Dabei gibt es einen grundlegenden Unterschied: Während bei einer Allergie das Immunsystem involviert ist, ist dies bei Intoleranzen nicht der Fall.
|
|